タイム
シソ科
日当り 日当りの良い場所(半日陰でも耐える)
用土 水はけの良い土
肥料 3〜11月の成長期は2週間に一度の液肥(肥料はあまり必要ない茎間が間延びしてきたら多肥の証拠なので控えるようにする)
温度管理 0度以下になったら室内に
増やし方 株分け・種蒔き(春と秋)取り木・挿し木
害虫 アブラムシ
収穫 4〜11月
効能 抗菌防腐 風邪、消化不良、駆虫
利用 ハーブティー・ポプリ
保存 風通しし良い場所で陰干しにしてから密封容器に乾燥剤と一緒に入れる
高さ 20〜40cm
花期 4・5月
その他 ゴールデンタイム、レモンタイムなど30種類以上の品種がある。
育ちが早いので枝が茂りすぎると風通しが悪くなり、枯れてしまうことがあります。高温多湿になりやすい雨期前に収穫をかねて、全体の3分の一ほど刈り込みます。
根詰まりも起こしやすいので鉢の底から根が出ていたら一回り大きい鉢に植え替えます。

ハーブオイルの作り方

  1. お湯にハーブと無臭のサラダ油を入れ弱火で煮る。
  2. 色が出てきたらいったん火を止めて覚ます。
  3. 冷凍庫に入れ、オイルと水に分離しているオイルの部分だけを取り出す




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